Mašina za mlevenje mesa i punjenje kobasica — ručna

Ručna mašina za kobasice i mlevenje mesa — zašto je vredi imati

Ručna mašina za kobasice je alatka za sve koji žele da znaju tačno šta se nalazi u hrani na njihovom stolu. Dok industrijski proizvodi često skrivaju sastav i poreklo, domaće kobasice, šunke i mleveno meso koje sami pripremate ne ostavljaju prostor za dilemu — vi birate meso, vi podešavate krupnoću mleva, vi punite creva sopstvenim tempom. Ova mašina radi bez struje, pokretana ergonomskom ručicom, što znači da je možete koristiti i kada nema električne energije, i u uslovima kada ne želite buku motora, i kada pripremate manje količine za koje nije vredno pokretati veće uređaje. Upravo ta fleksibilnost čini je korisnom i u gradskom stanu i u seoskoj kuhinji, i na vikendici i na terenu.

Ono što ovu mašinu jasno odvaja od jednostavnih metalnih modela jeste kombinacija BPA free materijala na svim delovima koji dodiruju hranu i dve oštrice od nerđajućeg čelika koje pružaju različite stepene mlevenja. Dodajte tome nastavak za punjenje creva koji dolazi u paketu — i dobijate kompletno rešenje za domaću preradu mesa, bez potrebe za dodatnim kupovinama. Sve što vam treba da napravite pravi domaći specijalitet spakovano je u jednoj kutiji.

Šta ručna mašina za kobasice nudi u svakodnevnoj upotrebi

Zamislite jutro pre porodičnog ručka: izvadite mašinu, postavite odgovarajuću oštricu zavisno od toga da li pravite grublje ili finije mleveno meso, i za nekoliko minuta imate svež mleveni file bez aditiva i konzervanasa. Ručna mašina za kobasice funkcioniše po principu koji nije komplikovan — meso ubacujete odozgo, okretate ručicu, a na drugoj strani izlazi ravnomerno samlevena masa. Kada dođe red na kobasice, zamenite oštricu nastavkom za punjenje creva: navučete crevo na nastavak, polako okrećete ručicu i punite ga mesom koje ste prethodno začinili. Proces je sporog, opuštenog ritma koji zapravo postaje deo uživanja u pripremi, a ne samo obaveza.

Kome ovakva mašina zaista odgovara? Pre svega, domaćinstvima koja povremeno ali redovno prave domaće kobasice, bilo o svinjokolju, bilo tokom cele godine u manjim količinama. Odgovara i kuvarcima koji vole da eksperimentišu s receptima — da mešaju različite vrste mesa, dodaju začine u svežu masu i prave sopstvene recepture. Stariji korisnici, koji su navikli na ručni rad u kuhinji, ceniće odsustvo struje i buke. Mlađi kuvari koji tek ulaze u svet domaće prerade mesa pronaći će u ovoj mašini pristupačan, lak ulaz bez investicije u skupu opremu. Ručna mašina za kobasice nije limitirana jednom namenom — jednako dobro služi za pripremu mleva za ćufte, pljeskavice, punjene paprike i sve recepte koji traže sveže mleveno meso.

Tehnički pregled

Ovo su provereni podaci o onome što dobijate u paketu i od čega je mašina napravljena. Bez nagađanja i bez specifikacija koje nisu potvrđene — samo ono što je poznato i relevantno za vašu odluku o kupovini.

• Svi delovi koji dolaze u kontakt s hranom izrađeni su od BPA free materijala — bez štetnih hemikalija u gotovom proizvodu
• Dve oštrice od nerđajućeg čelika u paketu — za različite stepene krupnoće mleva
• Nastavak za punjenje kobasičarskih creva — dolazi u originalnom pakovanju, ne kupuje se posebno
• Ergonomska ručica za ručni pogon — bez električne energije, bez buke, bez kabla
• Višenamenska primena — mlevenje mesa, priprema mase za kobasice, šunke i druge domaće specijalitete
• Jednostavno rastavljanje za pranje — delovi se odvajaju za lako čišćenje nakon upotrebe

Saveti za korišćenje i održavanje

Da biste izvukli maksimum iz ove mašine i da bi vam trajala što duže, vredi usvojiti nekoliko navika koje iskusni kuvari primenjuju od prvog dana. Pravilno korišćenje nije komplikovano, ali sitne razlike u pristupu utiču i na kvalitet mleva i na vek trajanja oštrica.

• Meso pre mlevenja ohladite do blizu nule — hladna masa čvršće prolazi kroz oštricu, manje se lepi i daje ravnomerniji mleveni rezultat nego toplo ili sobne temperature meso
• Kosti, hrskavicu i tetive uvek uklonite pre ubacivanja — ručna mašina je namenjena mekim tkivima i njena oštrica nije projektovana za tvrde delove
• Za grublje mlevenje (npr. za kobasice s teksturom) koristite oštricu s krupnijim otvorima; za finije mlevenje za ćufte i punjeve birajte drugu oštricu — razlika u gotovom jelu je vidljiva
• Nakon svake upotrebe odmah isperite sve delove mlazom hladne vode, pa ih operite toplom vodom s blagim deterdžentom — nemojte ih ostavljati s ostacima mesa jer to ubrzava habanje
• Oštrice i metalne delove posle pranja dobro osušite pre odlaganja — vlaga je glavni uzrok korozije čak i na nerđajućem čeliku ako se dugo zadržava
• Nastavak za punjenje creva pre upotrebe navlažite malo — crevo se lakše navlači i manje puca tokom punjenja, što štedi i vreme i materijal

Ručna mašina za kobasice u ponudi FenixShopa

FenixShop bira proizvode koji donose konkretnu vrednost u svakodnevnoj kuhinji, a ručna mašina za kobasice jedan je od onih alata koji se, kada jednom uđe u kuhinju, više ne stavlja na stranu. Ako tražite šire poređenje s drugim kuhinjskim alatima sličnog tipa, pogledajte kategoriju Kuhinjski pribor i alati — tamo ćete naći i druge praktične pomagače za svakodnevnu pripremu hrane. Za one koji opremaju kuhinju od osnova, ceo asortiman za kuhinju dostupan je u kategoriji Kuhinja. Ako vas zanima i električna oprema za pripremu hrane, pogledajte i Kuhinjski aparati. A za one kojima su uz mašinu potrebni i kvalitetni noževi za pripremu mesa, na raspolaganju je kategorija Noževi i setovi za kuhinju. Više o istoriji i načinu rada ovog tipa uređaja možete pročitati na stranici Mašina za mlevenje mesa na Vikipediji.

Najčešća pitanja

Da li ručna mašina za kobasice zahteva električnu struju?

Ne — mašina radi isključivo ručnim okretanjem ergonomske ručice. To znači da je možete koristiti bilo gde, bez pristupa struji, bez kabla i bez buke motora tokom rada.

Koliko vrsta oštrica dolazi u paketu i čemu svaka služi?

U originalnom pakovanju nalaze se dve oštrice od nerđajućeg čelika. Svaka je namenjena drugačijem stepenu krupnoće mleva — jednom za grublje, drugom za finije mlevenje, što vam daje fleksibilnost u pripremi različitih recepata.

Da li je nastavak za punjenje kobasica uključen ili se kupuje odvojeno?

Nastavak za punjenje kobasičarskih creva dolazi u paketu zajedno s mašinom i oštricama. Ne morate ništa dodatno da kupujete — sve što je potrebno za punjenje domaćih kobasica već je u kutiji.

Jesu li delovi koji dodiruju meso bezbedni za hranu?

Da. Svi delovi koji dolaze u direktan kontakt s mesom izrađeni su od BPA free materijala, što znači da tokom upotrebe ne dolazi do prenosa štetnih hemikalija u hranu. Oštrice su od nerđajućeg čelika.

Kako se mašina čisti posle upotrebe?

Mašina se rastavlja na delove koji se peru mlazom hladne vode, a potom toplom vodom s blagim deterdžentom. Važno je metalne delove dobro osušiti pre odlaganja kako bi se sprečilo nakupljanje vlage na oštricama.

Dodajte ručnu mašinu za kobasice u korpu već danas i napravite prvi korak ka domaćim specijalitetima koje ste uvek hteli da spremate — ceo asortiman kuhinjskih alata čeka vas u kategoriji Kuhinjski pribor i alati.